Nuggets de pollo #recetacasera al horno

Nuggets de pollo #recetacasera al horno
🍟1 pechuga de pollo
🍟8 cucharadas de harina
🍟2 huevos
🍟1 bolsa de patatas fritas
🍟sal y pimienta
Precalentar el horno a 200¤C
Para rebozar:
✅Mezclar en un bol la harina con la pimienta
✅Batir en un bol los huevos con dos cucharadas de agua
✅Machacar las patatas fritas con las manos
✔Cortar la pechuga en tiras y las vas pasando primero por harina, luego por el huevo y por ultimo por las patatas fritas.
✔Dejar los trozos bien cubiertos de patatas fritas sobre la bandeja del horno cubierta de papel de hornear, para que no se peguen las tiras de pollo.
💗Hornear durante 15 minutos y listos para comer!!!

Alitas de coliflor crujientes y picantes para niños

#recetas #recetasniños #cocinarconniños #recetascoliflor #coliflorparaniños

Ingredientes:
- Media coliflor cortada en racimos
- 1/2 taza de harina de garbanzo
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de mantequilla derretida
- 2/3 taza de salsa picante o Barbacoa...
Elaboración:
- Precalentar el horno a 250ºC
- Mezclar el agua, la sal, la harina y el ajo en un bol
- Untar bien la coliflor en la mezcla anterior
- Hornear la coliflor en el horno encima de papel de hornear durante 15 minutos.
- Mezclar en un bol la mantequilla y la salsa picante. Cuando la coliflor esté hecha, untar los trozos en la salsa y poner en el papel de hornear durante otros 25 minutos, hasta que esté crujiente.

Emoticón heart Luego puedes dipearlas en la salsa que más te guste!!

via popsugar

Recetas de Arcoíris

Fajitas de fruta Arcoíris y queso de untar

Sandwiches de galleta y fruta Arcoíris con queso de untar

Bento de fruta Arcoíris

Brocheta de Fruta Arcoíris

Mini Pizzas Arcoíris de fruta: base de galleta horneada, yogur griego y frutas

Tortitas Arcoíris con nata y frambuesas

Gofres Arcoíris

Como me gustan las cosas bonitas y con mucho color, y en primavera más....aquí os dejo algunas ideas de colores como el arcoiris, que seguro que os inspiran para meriendas o fiestas de cumpleaños!!. Además de ser recetas perfectas para cocinar con niños.

via Tablespoon

Chocolate caliente con nubes caseras

Después de la nevada histórica que nos está cayendo por el Norte, lo que más apetece es una taza de chocolate caliente con nubes. Y si las nubes tienen forma de copos de nieve o muñecos de nieve mejor!!

Receta nubes caseras

Ingredientes:

• 13 gr. de gelatina neutra en polvo
• 110 gr. de azúcar
• 15 gr. de fructosa
• 175 gr. de agua
• 4 gotas de colorante alimentario
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de vainillina azucarada
• azúcar glass o maizena

Elaboración:

• Colocamos en una cazuela la mitad del agua. Añadimos el azúcar, la fructosa y la vainillina azucarada. Lo pones a fuego suave hasta formar un almíbar.
• En un recipiente bastante amplio colocamos la gelatina en polvo y añadimos el resto del agua. Echamos en esta mezcla la sal y las gotas de colorante.
• Vertemos el almíbar caliente sobre la mezcla y batimos hasta conseguir una consistencia parecida a la del merengue.
• Espolvoreamos una fuente con azúcar glass o maizena y echamos la masa en ella.
• Dejamos reposar varias horas.
• Desmoldamos y cortamos a gusto.
• Rebozamos las piezas en azúcar glass o maizena, dependiendo de si nos gusta más o menos dulce.

receta via pequerecetas

Receta de Roscón de Reyes muy fácil

Os dejo una receta muy sencilla del Roscón de Reyes, no le he puesto ni almendras ni frutas escarchadas, porque a mis hijas no les gustan....

Ingredientes Masa Madre:

• 25 gr de levadura de panadería (yo he usado Maizena, 5 sobres de 5,5 gr)
• 125 gr de leche templada
• 4 cucharadas de harina (de los 325 gr de abajo)

Ingredientes:

• 325 gr de harina de fuerza, especial repostería (yo he usado Gallo)
• 60 gr de azúcar blanca
• 1 pizca de sal
• 65 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 2 huevos
• Molde redondo para el centro

Decorar:

• 2 cucharadas de azúcar blanca y 1 agua
• 1 huevo batido 
• Almendras (opcional)
• Frutas escarchadas (opcional)

Elaboración Masa Madre:

• Mezclamos la levadura con la leche, hasta que se disuelva
• Añadimos las 4 cucharadas de harina y mezclamos hasta que la masa sea homogénea
• Dejamos reposar en un bol tapado con film durante 45 minutos, aparecerá como en la imagen elevada y llena de hoyitos.

Elaboración Roscon de Reyes:

• Metemos en un bol el resto de la harina, el azúcar, los huevos batidos y lo mezclamos
• Añadimos la masa madre y mezclamos
• Añadimos la mantequilla a temperatura ambiente y amasamos durante 10 minutos con las manos
• Dejamos reposar la masa durante 1 hora tapada con film.
• Pasada la hora amasamos unos 10 minutos y le damos forma de roscón con ayuda de un molde redondo o taza o vaso redondo previamente untado en aceite sobre la bandeja y papel cera.
• Dejamos reposar 1 hora tapado el roscón con film
• Precalentamos el horno a 180ºC
• Pintamos el Roscón de Reyes con huevo batido
• Echamos el azúcar mojado, las almendras y frutas al gusto
• Metemos el Roscón de Reyes al horno durante 25 minutos, si lo véis necesario taparlo con papel de plata para que no se tueste demasiado como en mi caso :). (Podéis quitar el molde del centro antes de meterlo al horno, yo lo he dejado...)

Nota: Para que no se pegue la masa que es un poco pegajosa, untaros las manos para amasar , el bol y el film en aceite, porque al elevarse choca y se pega....

Como véis no tiene dificultad, lo que hay que tener es unas horas para poder dedicarle tiempo!!!, perfecto para tardes de frío o lluvia, porque con cada reposo hay 1 hora....

Mug Cake de Nutella

Mug Cake de Nutella en 5 minutos

Receta gráfica de Mug Cake de Nutella

1 TBSP=Tablespoon=1 cachara comer=3 cucharaditas de café=15gr

Mini Napolitanas de chocolate

Ingredientes:

• 1 Lámina de hojaldre
• Chocolate de untar de la marca que queráis
• 1 Yema de huevo
• Azúcar glass

Elaboración:

• Precalentamos el horno a 180ºC
• Cortamos el hojaldre en rectángulos, a mi me salieron unos 9 o 10
• Colocamos en el centro de cada rectángulo una cucharadita de chocolate de untar
• Cerramos la napolitana
• Pintamos con yema de huevo
• Metemos al horno unos 10 minutos, hasta que estén doraditas
• Espolvoreamos azúcar glass    

Y a comer!!!! que están buenísimas calentitas y a las enanos les encanta, además que te pueden ayudar a hacerlas...

Piruletas de Brownie

Ingredientes:

• 50 gr. de chocolate para postres
• 70 gr. de mantequilla
• 70 gr. de azúcar
• 30 gr. de harina
• 1 huevo
• Molde piruletas (los podéis comprar aquí Moldes piruletas horneables, los moldes incluyen palitos)
• Palitos piruletas 

Elaboración:

• Precalentamos el horno a 180º. 
• Batimos bien el huevo,añadimos el azúcar.
• Fundimos el chocolate con la mantequilla al baño maría o en el microondas, removiendo bien cada 30 seg. hasta que quede fundido.
• Añadimos a la mezcla anterior, seguimos mezclando. Una vez bien integrado, añadimos la harina tamizada y seguimos mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
• Preparamos nuestro molde de piruletas y vertimos la mezcla. Horneamos durante 15 min. Sacamos del horno, dejamos enfriar 10 min. y desmoldamos. 

Con estas cantidades da para 4 piruletas redondas de la tienda, aunque podéis utilizar también las de los muñequitos, las flores o las estrellas.

receta via silikomart

Piruletas de salmón

Ingredientes:

• Salmón fresco
• Acite 
• sal
• Palitos piruletas

Elaboración:

• Limpiar el salmón de espinas y piel
• Cortar el salmón en dados
• Freír el salmón a la plancha (salar al gusto)
• Pinchar cada dado con un palito de piruleta
• Acompañar con alguna salsa (opcional)

Podéis encontrar los Palitos piruletas en nuestra tienda online

Pan casero preparado con harina Rivercote de Lidl

Pan casero preparado con harina Rivercote de Lidl:
Lo he visto anunciar en la tele, lo venden en Lidl y me he lanzado de cabeza a comprarlo, solo hay que añadir agua!!!. Echaba de menos algo así por aquí, porque hace más de 20 años que yo solía traer de Inglaterra la harina para poder hacerlo de esta forma tan sencilla.
No tengo demasiado tiempo con el trabajo, las enanas, sus extra-escolares, las tiendas online, los blogs, el facebook....así que tratar de cocinar de forma tradicional y no morir en el intento es mi meta.
Yo soy un poco antigua y no utilizo panificadoras e intento ahorrar todo el espacio que puedo en mi cocina porque no es muy grande. Por eso siempre trato de buscar soluciones eficaces que no ocupen demasiado espacio y que nos sirvan para disfrutar en la cocina con o sin niños. Si veis en La Tienda de Babyproductos todos los moldes son bastante manejables....

Ingredientes:

• 1kg de Harina Rivercote de pan de pipas, o integral o rústico....
• Agua, por cada 1/2 kg de Harina, 350ml de Agua

Elaboración:

De la que me lío, me lío de lleno, así que en lugar de hacerlo en dos veces, he utilizado el kilo entero de harina. Por un lado he utilizado un molde normal de bizcochos rectangular, y por otro le he dado forma de hogaza con las manos y sin molde....

• Mezlar la harina con el agua unos 5 minutos amasando con las manos.
• Dejar reposar con un trapo húmedo por encima unos 30 minutos
• Untar el molde con un poco de aceite.
• Amasar de nuevo unos dos minutos y meter la masa en el molde, tapar de nuevo con el trapo y dejar reposar unos 45 minutos, yo creo que lo dejé unos 30 minutos solo....pero recomiendan 45min.
• Si tenéis una taza horneable meterla en el horno con 200ml de agua (Dicen que así mejora el volúmen), unos 5 minutos antes de introducir la masa.
• Poner pipas o lo que queráis por encima.
• Colocar en el horno previamente pre-calentado a 200ºC, durante 60 minutos. 
• Dejar enfriar el pan encima de una rejilla (sin el molde)

El resultado es impresionante, me he comido esta mañana para desayunar una tostada y estaba deliciosa con este pan de pipas!!

Mini Receta: Tarta de Aguacate

Ingredientes:

• 2 aguacates
• 1 y 1/2 tazas de nata para montar
• 3/4 taza de azúcar blanca
• 175 gr. de queso blanco cremoso
• 1/2 taza de zumo de limón
• 1 rulo de galletas 
• mantequilla

Preparación:

1. Trituramos las galletas y las mezclamos con mantequilla fundida hasta que quede una pasta compacta. La extendemos en un molde para tartas y refrigeramos unos 30 minutos mientras procedemos con la receta.

1. Montamos la nata bien fría con el azúcar y reservamos.

2. Colocamos la pulpa de aguacate y el queso en la batidora y trituramos hasta obtener una crema suave. Agregamos el jugo de limón y seguimos batiendo. Mezclamos con la nata. Vertemos la crema en un bol y la congelamos.

3. Después de 45 minutos, retiramos la mezcla del congelador y la batimos vigorosamente con una unas varillas para que quede cremosa. La devolvemos al congelador. Repetimos la operación de batido cada 30 minutos hasta obtener la consistencia de un helado suave.

4. Colocamos el helado sobre la costra de galleta y servimos.

via recetin

Mini Receta: Estrellitas de jamón con puré de patata

Ingredientes: Filetes finos de jamón de cerdo fresco o asado, puré de patata, aceite, sal

Preparación: Colocamos los filetes de jamón en una tabla de cortar o en una encimera, los estiramos bien y los aplastamos. Con la ayuda de un cortador de galletas cortamos los filetes para darles forma de estrellas, por ejemplo.

Salpimentamos la carne y la cocinamos al gusto, bien salteada o bien en salsa. Para evitar que las puntas de las estrellas de carne se levanten, pondremos un peso sobre los filetes. Puede servirnos una espumadera de cocina o un plato resistente al horno.

OHHH!!!, qué facil y sencillo de hacer....y con patatas fritas, también en forma de estrellitas???

via recetin

Mini Recetas: Terrones de Azúcar Divertidos

Ingredientes

1 taza de azúcar (220 g)
1 cucharadita de agua. Para hacerlos de color rosa, usé una cucharadita de infusión de frutos rojos
Molde apto para microondas. Yo usé este con forma de hombrecitos de jengibre

Preparación

Mezclamos el azúcar con la cucharada de agua, removiendo bien, hasta que esté bien repartido. Queda una textura como de arena mojada.
Introducimos en azúcar humedecido en los moldes, apretando bien para que no queden huecos. Retiramos el exceso de azúcar con un pincel.
Introducimos en el microondas, y calentamos 30-40 seg. a máxima potencia.
Dejamos enfriar unos minutos, y desmoldamos con cuidado. Repetimos la operación hasta acabar con el azúcar
Conservamos en un recipiente hermético.

Y para San Valentín....¡Qué monos!

via larecetadelafelicidad & dulcedemacadamia & tartasconmagia

Mini Recetas: Piruletas de Calabacín

Os pongo esta receta de larecetadelafelicidad (un blog genial de cocina), porque es una forma divertida de darles verdurita a los peques.

Ingredientes

• 1 calabacín grande
• 2 cucharadas de mayonesa
• 2 cucharadas de pan rallado
• 3 cucharadas de parmesano rallado
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 pizca de sal
• Palitos para galletas. (Si los vas a meter al horno, especial horno. Sino los puedes comprar en La tienda de Babyproductos, en la Categoría de Mini Chefs, palitos para piruletas)

Preparación

1. Precalentamos el horno a 200º C
2. Lavamos y cortamos el calabacín en rodajas gruesas.
3. En un bol, mezclamos la mayonesa con 1 cucharada de parmesano en polvo.
4. En otro bol, mezclamos el ajo, el pan rallado, la sal y el resto del parmesano rallado.
5. Untamos cada rodaja de calabacín en mayonesa, una capa finita por ambos lados, y pasamos por el pan rallado.
6. Vamos colocando las rodajas sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.
7. Colocamos los palitos con cuidado (también puede hacerse después de hornear)
8. Horneamos 10 minutos.
9. Sacamos la bandeja, giramos las piruletas, y horneamos otros 10 minutos.
10. Servimos inmediatamente (aunque también pueden comerse frías)

Mini Recetas: Moldes divertidos para huevos cocidos

Instrucciones:

1. Para hervir los huevos, ponerlos cubiertos de agua fría en un cazo, llevar a ebullición, cocer a fuego suave 5 minutos y dejar tapados en el agua caliente 10 minutos más.
 
2. Después de cocidos los huevos, pelarlos cuando todavía están calientes (cuidado con los deditos), meterlos en el molde y dejarlos hasta que se enfríe… Eso sí, para hacerlos para varias personas, mejor tener varios moldes, o muuuuucho tiempo. El mejor resultado es con huevos de tamaño L.
 
 

Pincha en el enlace moldes de huevos cocidos para comprarlos

 
via larecetadelafelicidad

Mini Recetas: Piruletas de Gazpacho

INGREDIENTES

• 500 ml de gazpacho (Batir 1 kg. de tomates muy maduros, media cebolla, 1 pepino, 1 diente de ajo, 100 gr. de pan, 1 pimiento verde, 50 ml de aceite de oliva extra virgen, 25 ml de vinagre y una cucharadita de sal).
• 200 ml de agua
• 10 gr de agar agar en polvo
• moldes para piruletas (puedes comprarlos online en babyproductos)

PREPARACIÓN

1. Poner a hervir el agua. Cuando hierva, espolvorear encima el agar-agar en polvo. Remover de forma constante, sin retirar del fuego. Dejar hervir dos minutos más.
2. Retirar del fuego, mezclar con el gazpacho y remover bien.
3. Colocar una hojita de perejil o cilantro en el molde de las piruletas. Verter la mezcla de gazpacho en ellas y colocar el palito. Dejar enfriar a temperatura ambiente.
4. En 1 hora ya estarán listas las piruletas de gazpacho. Puedes congelarlas si quieres, y sacarlas del congelador entre 10 y 15 minutos antes de servirlas.

via larecetadelafelicidad & entrechiquitines

Drops de Yogur

Ingredientes:

• Necesitamos yogur del sabor elegido (de cuchara)
• Manga pastelera
• Bandeja para meter en el congelador

Instrucciones:

Meter el yogur de cuchara en la manga pastelera y con mucho cuidado empieza a hacer los drops de yogur sobre la bandeja. Meter en el congelador durante por lo menos 1 hora y listos para comer!!!

via carolinallinas

Galletas de Muesli

Galletas de Muesli 

Si tienes por casa un paquete de muesli viejo o simplemente quieres hacer estas deliciosas galletas a tus hijos.... 

Ingredientes: 

• 200gr de muesli
• 200gr de harina integral
• 80gr de azúcar moreno
• 50gr de mantequilla
• 1 huevo
• 1 cucharadita de levadura
• 100gr de chocolate sin azúcar(en trozitos opcional)

Instrucciones

Derrite la mantequilla y añádele todos los ingredientes. Mezcla bien, y forma galletas con una cuchara sobre la bandeja forrada del horno.  Mete al horno precalentado a 180ºC durante unos 20 minutos.

Recuerda que las galletas tienen que enfriarse.

Últimamente me he aficionado al muesli con fruta fresca cortada en trocitos y yogur natural, para desayunar por las mañanas. A los niños puede resultarles poco apetecible tomarlo de esta forma, así que por qué no haceles unas galletas de muesli, seguro que les encantan!

Beneficios y propiedades del muesli

• Rico en hidratos de carbono, lípidos (principalmente grasas poliinsaturadas), proteínas, minerales y vitaminas (especialmente del grupo B y C).
• Rico en fibra, ideal en casos de estreñimiento.
• Es un buen regulador intestinal.
• Ayuda a reforzar y agudizar la mente.
• Estimula físicamente el organismo y lo mantiene activo, gracias a su poder energético.
  
  

  via andrea mundo

Granizado de Sandía

• 4-5 tazas de sandía sin semillas (1 mediana sandía), cortadas en trozos 
• 1/2 pepino pelado, cortado en trozos 
• 5 -10 hojas de menta picadas en trozos grandes 
• 3 cucharadas de azúcar 
• 1 cucharada de jugo de limón fresco 
• una pizca de sal 
• Pajitas de papel, las puedes comprar en www.babyproductos.es

Dependiendo del tamaño de su licuadora, puede que tenga que hacer esto en dos veces.. Divida sus ingredientes por la mitad, y el proceso dos veces si es necesario. Coloque todos los ingredientes en una licuadora y procese hasta que salga suave. Vierta la mezcla por un colador en un tazón, presionando los sólidos con una cuchara de madera para conseguir todo el líquido.

Coloque la mezcla de sandía de vuelta en la licuadora y añada cubos de hielo. Dependiendo de qué tan fangoso usted lo quiere, añadir sus cubos de hielo en consecuencia. Yo quería la mía muy fangoso, casi como un cono de nieve, así que usé un montón de cubitos de hielo. Sirva inmediatamente y decorar con Pajitas de papel.

via mamasgottabake

Barritas de Tarta de Queso Cookies & Cream

OMG!, cuando he visto esta receta no he podido resistirme a ponérosla.....qué buena pinta por favor!. Así que quiero compartirla con vosotros porque tiene que estar de muerte, por chocolate :)

Barritas de Tarta de Queso Cookies & Cream
Unas 25 barritas

Base
18 Oreos, machacadas sin la crema de dentro
2 cucharadas de azúcar
5 cucharadas de mantequilla derretida

Relleno de tarta de Queso
340 gr de queso tipo philadelphia o mascarpone
½ taza de azúcar
1 cucharada de harina 
1 huevo + 1 yema de otro
½ taza de nata
1 cucharada de vainilla
12 Oreos, cortazas en trozos

Cobertura de chocolate
½ taza de crema de leche
2 cucharadas de mantequilla
¾ taza de chips o drops de chocolate amargo o semi dulce
⅛ taza de azúcar en polvo
6 Oreos, cortazas en trozos

1. Precalentar el horno a 165ºC

2. Para la base mezcla las galletas machacadas (sin la crema de dentro) y el azúcar juntos en un bowl. Añade la mantequilla derretida hasta que esté completamente mezclada.

3. Pon esta mezcla en la base de tu molde (20x20cm)para esta tarta y hornea durante 10 minutos. Dejar enfriar.

4. Para el relleno, añadir el azúcar, la crema de queso y la harina en un bowl. Mezclar todo bien. Añade el huevo y la yema de otro, mezclar bien. Añade la nata agria y la vainilla y mezclar bien.

5. Añade los trozos de galletas y remueve con la cuchara.

6. Vierte la mezcla resultante sobre la base de galletas. Hornea durante 35-40 munutos y dejar enfriar..

7. Para hacer la cobertura, añade la crema y la mantequilla a una cazuela, calentar y retirar justo antes de llegar a ebullición.

8. Poner el chocolate en un bowl que soporte calor e inmediatamente pon esta crema sobre el chocolate. Deja reposar un minuto y entonces remueve hasta que esté completamente mezclado.

9. Añade el azúcar en polvo y bate con las barillas hasta  que esté suave. Vierte la cobertura sobre la tarta de queso horneada y ya fría y pon trozos de galleta por encima. Cubre y refrigera la tarta toda la noche.

10. Cortar en barritas y servir

via greatideas.people.com/bakerella