Cumpleños de Sofía

Hoy es el cumple de mi hija Sofía y ayer lo celebramos. Ha cumplido 3 años ya....

¡Como pasa el tiempo!

Para la tarta he utilizado un molde de 23 cm de diámetro. Y he hecho doble ración de bizcocho de chocolate con la receta del yogur:

Bizcocho casero, receta del yogur (para molde de 23 cm de diámetro):
2 yogures naturales
Harina y colacao
Chispitas de chocolate negro
Azúcar
6 huevos
2 sobres levadura royal
aceite o mantequilla


Instrucciones:
Mezclar en un cuenco los ingredientes líquidos y en otro los sólidos...
En un cuenco echar los yogures, los huevos (sin cáscara ja ja ja), 2 yogures de aceite o de mantequilla derretida....125ml que es la capacidad del yogur y batirlo todo.
En otro cuenco, echar 4 veces yogures de harina 2 de colacao, la levadura, 2 yogures de azúcar y echarla en el cuenco (si te gusta dulce échale otro yogur más de azúcar) y las chispitas de chocolate. Remover.
Se mezcla el contenido de ambos cuencos bien y al molde durante 30 min aprox a unos 180ºC.

La cobertura de pasta de azúcar:
He utilizado la pasta de azúcar que comercializamos en la tienda (está agotada!!, dentro de poco reponemos y vamos a recibir una con sabor a CHOCOLATE) y le he echado 4 gotas de colorante rojo para darle color rosa a la pasta. Para ello, primero hay que amasar bien la masa y cuando está manejable ir añadiendo gotita a gotita el colorante además de amasar bien para que adquiera color homogéneo. Una vez consigues el color que quieres, espolvorea un poco de azúcar glass y extiende la masa con un rodillo hasta que quede lo suficientemente estirada para cubrir toda la tarta (Para mi tarta unos 600gr de pasta de azúcar). Y por encima hemos utilizado un poco más de pasta de azúcar sin colorante y un corta pastas. Tenemos unos corta pastas de monstruillos o de chicas para los más mayores. 

Y para darle el toque de color, mi sobrina ha añadido unas formas de azúcar de estrellitas(son caramelitos muy ricos).  Dentro de muy poco nos llegan los rotuladores comestibles para poder hacer con la pasta de azúcar esas formas tan divertidas y pintarlas con los rotus.

Y para merendar sandwiches (la semana que viene recibo corta sandwiches con formas divertidas), snacks, yogur, piruletas de chocolate, helados de colacao, frambuesas con chocolate negro.

Las fotos no son muy buenas, pero como no podía ser de otra forma, la batería de la cámara de fotos....AGOTADA. ¿Por qué siempre que la necesito me pasa eso?, total que usé la del móvil...


Gran variedad de globos y pajitas en La Tienda de Babyproductos, la semana que viene nos llegan Kits completos de cumpleaños, vasos, platos, servilletas....no dejéis de verlos.