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martes, 6 de julio de 2010

Cómo conseguir una cerveza fría en tres minutos


El truco es de http://www.recetasyvinos.com/ la primera red social gastronómica

En un bol pones un poco de agua, cubres la cerveza con hielo y echas un puñado de sal...
TRES MINUTOS EN EL CONGELADOR
y listo, cervezas frías

El motivo es químico. El agua y la sal para mezclarse necesitan calor (reacción endotérmica) y el hielo para deshacerse también necesita calor. Así que repasemos… estamos en el congelador con una ensaladera llena de hielo, agua, sal y unas cervezas calientes…está claro que el calor lo ponen las cervezas y al ceder calor se enfrían....

via baballa

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