Piruletas de Nuggets de Pescado

Ingredientes:

• 1 diente de ajo (opcional)
• 400 gr de pescado blanco sin espinas ni piel 
• 50 gr de queso cremoso
• 50 gr de leche 
• 75 gr de miga de pan 
• Sal y pimienta al gusto 

Para empanar:

• 2 huevos batidos 
• 200 gr de pan rallado 

Para freír: Abundante aceite de oliva
Utensilios:

• Palitos de helado (pack de 100 palitos 2,26€)
• Moldes de helado. (los de la tienda vienen ya con 50 palitos, 8,72€)

En una picadora, trituramos todos los ingredientes y hacemos una pasta*

Rellenamos los moldes de helado con la pasta de pescado, alisamos la superficie con el dedo mojado en agua, colocamos el palito, y llevamos al congelador hasta que la pasta esté congelada. 

Desmoldamos según las instrucciones del fabricante, pasamos por huevo batido y pan rallado, y freímos de dos en dos en abundante aceite caliente, a fuego no muy fuerte para que los nuggets se hagan por dentro (unos 4 minutos) y estén dorados por fuera. 

Colocamos sobre papel de cocina para retirar parte del aceite que han absorbido durante la fritura, y servimos acompañados de Ketchup.

receta de pequerecetas