Gelatina de Chocolate

Ingredientes: 500 ml. de leche entera, 100 gr. de azúcar, 75 gr. de cacao puro en polvo, 6 hojas de gelatina

Preparación: Mientras remojamos las hojas de gelatina, calentamos la leche en un cazo junto con el azúcar y el cacao hasta que se diluyan. Sin dejar de remover, esperamos a que la leche alcance el punto de hervor a fuego lento. Retiramos del fuego y le añadimos la gelatina ya blanda y bien escurrida. Pasamos la crema a un molde y la dejamos enfriar a temperatura ambiente antes de refrigerarla para que cuaje por completo. Bastarán unas 3-4 horas.

¿FÁCIL VERDAD?

via recetin